全球 12 項國際發明大獎，國際舞台的閃耀明星：營養師輕食「嗜酸乳桿菌 TW01」獲韓國金獎及泰國國際大獎
(TIPPA首爾特派員-2024-08-13) 在2024韓國WICO國際發明與創新競賽中，營養師輕食的參賽作品「嗜酸乳桿菌 TW01」榮獲金獎及泰國國際大獎，這一卓越成就不僅展示了營養師輕食在微生物研究領域的前沿創新，也印證了營養師輕食技術的全球競爭力。進一步鞏固了營養師輕食在國際創新領域的影響力，也為未來的創新奠定了堅實的基礎。
「嗜酸乳桿菌TW01」從台灣古坑咖啡渣發酵，並由其咖啡發酵液中分離出來的特定菌株。實驗證實，嗜酸乳桿菌TW01具有極為獨特的特點，特別是具有對付空氣中的 PM2.5 的特殊效用，並達到一定的保護。其擁有呼吸、體質、排便三效合一的效能。
有別於市售乳酸菌主要針對排便順暢、調整體質的功效，「嗜酸乳桿菌 TW01」 增加了一項對付 PM2.5 的保護效用。目前，該菌株已在台灣、美國及日本取得專利認證。
目前，「嗜酸乳桿菌 TW01」在全球已拿下了 12 項國際發明大獎。
營養師輕食負責人江欣樺表示，希望將台灣優質菌株推向全球市場，讓更多人有機會體驗台灣的創新成果。2023年，我們在法國艾菲爾國際發明競賽中獲得了金獎和加拿大特別獎。2024年，我們的參展成績更是斐然，先後在阿基米德國際發明展、澳洲布里斯本發明展、歐洲盃國際創新發明展以及日本東京發明展中，分別榮獲了金獎及多項特別獎。
台灣發明商品促進協會會長施養隆表示，每個國際發明展中，營養師輕食的作品不僅吸引了大量的參觀者，還得到了當地媒體的廣泛報導，使營養師輕食的創新成果獲得了更多的曝光機會和專業評價。展場中眾多廠商和專家的關注，進一步提升了知名度和影響力。
營養師輕食負責人江欣樺強調，「團隊對於「嗜酸乳桿菌 TW01」的創新性和實用性深感自豪。此次在韓國展會上獲得金獎，是對我們多年努力的肯定，也是我們在國際市場上推廣台灣健康科技的重要助力。」
關於營養師輕食
江欣樺表示：我是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。我相信，上樑正了，下樑自然就不歪，消費者在我們這裡能得到比較客觀、比較正確的回覆。
以營養師的身份，參考文獻、做足檢驗，來開發與保護產品，誠實地回答客戶問題，並在成本高於市場的情況下，以合理的價格賺取企業利潤。我們期許百年之後，《營養師輕食》依然秉持著「修合無人見，存心有天知。」
最後，再重溫這句：「明天《營養師輕食》不幸消失，社會是否因此若有所失？」台灣是否真的需要我們？現階段我不知道，也許這輩子我都不知道，因為我非常清楚，光靠短短的八年經營是不夠的，可能還要如履薄冰八十年，品牌才有一點點深入人心的機會，贏得台灣人的信任。這條路很遠很遠，但心嚮往之。
